八ヶ岳高原ロッジでは、ホテルオークラエンタープライズと料理部門の業務提携をしております。
現在、『西武特別食堂（Hotel Okura)』で、八ヶ岳高原ロッジのレストラン『花暦』で腕をふるっていた、元洋食調理長の田部さんと、元和食調理長の上野さんが活躍されています。
西武池袋本店にご来店の際は、５階「八ヶ岳高原情報サロン」と共に、８階「西武特別食堂（Hotel Okura)」にぜひお立ち寄りください。
9月1日（木）～30日（金）まで、西武池袋本店８階 池袋ダイニングパーク『西武特別食堂（Hotel Okura）』にて、八ヶ岳の旬の味覚をそろえた「八ヶ岳御膳（税込2,500円）」をご賞味いただけます。
ぜひご賞味ください。
西武特別食堂Ｈｏｔｅｌ Ｏｋｕｒａ料理長の一言：９月の「八ヶ岳御膳」は、信州鶏と信州の茸を小鍋で水炊きに仕上げました。人気の信州サーモンは、パン粉をつけて香ばしく焼き上げました。
１日限定２０食のご用意となりますが、八ヶ岳を感じる秋の味覚をぜひお召し上がりください。
皆さまのご来店をお待ちいたしております。
