トラットリアムツミ

◆7/23（土）ランチ～ 7/31（日）ディナーまで

＜Menu Leggero＞ 4,235円ランチ

＜Menu MUTSUMI＞5,445円ランチ

＜前菜＞
パルマ産１８ヶ月熟成生ハムの極薄スライス
夏野菜のカポナータ、自家製フリッコ
ラスパドゥーラチーズ
＜パスタ＞
豚肉と木の子のビアンコラグーソーススパゲッティー
Or
高原キャベツとアンチョビのペペロンチーノスパゲッティー　イタリア産カラスミの香り
＜メインディッシュ＞
森林どりもも肉とブラックオリーブのインヴォルティーニ
南アルプス直送フルーツトマトのケッカソース
＜ドルチェ＞
自家製濃厚ティラミス
コーヒー又は紅茶

＜Menu Piccolo＞〜スモールポーション〜13,310円ディナー

１）自家製フォカッチャ、パン
２）パルマ産１８ヶ月熟成生ハムの極薄スライス　季節のフルーツとラスパドゥーラチーズ添え
３）富士山サーモンのヴェネツィア風酢づけ　カルピオーネ、夏野菜のサラダ仕立て
４）自家製豚肉のサルシッチャとカボチャの　田舎風オルゾット
５）国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　イタリア産ポレンタのチーズ焼き　サマートリュフの香り
６）南アルプス直送フルーツトマトと揚げ茄子のトマトソース　自家製タリアッテッレリコッタチーズ添え
７）アカシアのハチミツと松の実のセミフレッド　自家製オレンジのキャラメルソース
８）コーヒーor紅茶

＜Menu MUTSUMI＞18,150円ディナー

１）自家製フォカッチャ、パン
２）パルマ産１８ヶ月熟成生ハムの極薄スライス　季節のフルーツとラスパドゥーラチーズ添え
３）富士山サーモンのヴェネツィア風酢づけ　カルピオーネ、夏野菜のサラダ仕立て
４）オマール海老のカンノーリ　花豆のソーストスカーナ風
５）自家製豚肉のサルシッチャとカボチャの田舎風オルゾット
６）国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　イタリア産ポレンタのチーズ焼き　サマートリュフの香り
７）南アルプス直送フルーツトマトと揚げ茄子のトマトソース　自家製タリアッテッレリコッタチーズ添え
８）アカシアのハチミツと松の実のセミフレッド　自家製オレンジのキャラメルソース
９）コーヒーor紅茶

＜Menu Bambini＞2,662円【小学生までのお子様が対象です】ランチディナー

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