＼務川慧悟さんセレクトのワインが決定しました！／

務川さんがセレクトいただいたワイン。
コンサートのプログラムと高原野菜をふんだんに使用した特別メニューに合わせた、 この日だけのペアリング。どうぞお楽しみください！

〈Day.1〉

１. ’22 Jean Collet Chablis Premier Cru Vaillons
…前菜へのペアリング。ラヴェル初期作品のイメージに寄せて

２. ’22 Domaine KOSEI 塩尻メルロ401
…長野県が誇る塩尻メルロ

３．‘20 Bertani Valpolicella Ripasso
…『夜のガスパール』のイメージに寄せて

〈Day.2〉

１. ’22 Chateau d’ Aqueria Tavel Rose
…フランスを代表するタヴェル地方のロゼ

２. ’22 Domaine KOSEI 塩尻メルロ503
…長野県が誇る塩尻メルロ

３. ‘NV Domaine Kuheiji Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs
…『クープランの墓』のイメージに寄せて