八ヶ岳高原ヒュッテ レストラン特別営業
ハーフティンバー様式の建物、釿（ちょうな）仕上げの木に囲まれた内外装の落ち着いた雰囲気でお食事がお楽しみいただけます。
イタリアンフェア 2025
期間：2025/4/26（土）ランチ～ 5/5（月・祝）ディナー
◆ランチ 予約可 11:30～14:00（オーダーストップ）
◆ディナー 予約制 17:30～19:00（オーダーストップ）
※料理の写真はイメージです
ラ･トラットリアッチャ La Trattoriaccia
現地に住まなければ分からない、その地に根付いた伝統的な家庭料理やイタリアの食文化をイタリアで約16年間培った経験を活かし四季折々の食材を現地と同様の味わいで表現したコースをご用意。
シンプルに必要のない要素を削ぎ落とし、本当の美味しさを追求したラトラットリアッチャの料理をお楽しみ下さい。
ワインもオープン当初より所蔵している蔵出しヴィンテージをご用意いたします。
オーナーシェフ：河合鉄兵
1977年京都生まれ
京都の老舗イタリア料理店で3年働いたのち渡伊。
イタリア、トスカーナ州シエナにてristorante Da Enzo , フィレン ツェにてTarga Bistro FiorentinoとRistorante Enoteca Pane e Vino , エミーリアロマーニャ州、レッジョエミーリアにて Ristorante Ca Matilde で働き帰国。
2018年にラトラットリアッチャをオープン。
4年連続ミシュランビブグルマンに選出。
詳しいメニューはこちら
ティールーム タンネ イタリアンカフェ営業
◆10:00～16:30（オーダーストップ）
本格的なイタリアンコーヒーなど お楽しみください。
詳しいメニューはこちら
登録有形文化財「八ヶ岳高原ヒュッテ」施設のご案内はこちら
