レストラン
本格的なフランス料理が楽しめる、メイン・ダイニング「ル・プラトー」（40席）。
この土地だけの旬の素材を活かした滋味をご賞味いただけます。
レストラン「花暦」（100席）では、バラエティ豊かな洋食に、シェフが腕を奮います。
各レストランとも営業時間が変更になる場合がございます。
レストラン花暦（はなごよみ）
営業時間：
朝食 7:00〜9:30（ラストオーダー）（10:00クローズ）予約制
昼食 11:30～14:00（ラストオーダー）（14:30クローズ）
喫茶 14:30～16:30（ラストオーダー）（17:00クローズ）
夕食 17:30～19:30（ラストオーダー）（20:30クローズ）予約制
※当日、17時までに夕食のご予約がない場合クローズいたします。
※和食膳（夕食）は当日、16時までのご予約制になります。
大きな窓越しから季節の変化を楽しめるレストラン。地場の食材を使ったメニューをご用意しております。
メインダイニング「ル・プラトー」
2026年１月13日（火）～2026年４月24日（金）まで冬季休業とさせていただきます。
バーラウンジ ラ・シュミネ
営業時間：20:30〜22:30（季節により変更になります） あたたかな暖炉の火とともに、オリジナルカクテルで八ヶ岳高原の夜をお楽しみください。ハーブティなどのソフトドリンクもご用意しております。
八ヶ岳高原ヒュッテ レストランアルペンローズ
ハーフティンバー様式の建物の、釿造り（ちょうなつくり）の落ち着いた雰囲気でお食事がお楽しみいただけます。
貸し切りパーティー会場としてご利用いただけます。
ティールーム タンネ
「八ヶ岳高原ヒュッテ」のティールーム。旧尾張徳川家本邸の雰囲気をお楽しみください。